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2026.07.01夏の限定菓子「山滴る」販売のお知らせ

雪輪をかたどった練切 梅の上生菓子 焼き饅頭
御祝いや手土産に

御祝いや手土産に

大切な日の贈りものに、季節の菓子折りを。
桜や菊をかたどった上生菓子を、彩りよくひと箱に仕立てます。掛け紙・名入れも承ります。

季節のおすすめ

定番の品

雪輪

初雪の結晶を象った
白餡の練切菓子。
口の中でほどける甘さに、
ほのかな柚子の香りを
忍ばせました。

月の雫

やわらかな求肥餅で
蜜漬け杏入りの白餡を
包みました。
月夜の雫のような、
つややかなお菓子です。

山眠る

冬の山なみを
一棹に写した本練羊羹。
小豆の深いコクと、
後を引かない上品な甘さが
自慢です。

風待草

バターの風味豊かな
一口サイズの洋風桃山菓子。
中心に胡桃の飴炊きを
ひと粒忍ばせています。

銀嶺

和三盆糖を使った
しっとりの上用饅頭。
さらし餡の中には
大納言小豆を
ちりばめました。

初霜

霜の降りた朝を思わせる
黄身しぐれ。
ほろりと崩れる口あたりと
小豆の風味が生きています。

木漏れ日

発酵バターの焼き菓子に
蜂蜜と胡桃を合わせました。
木立を抜ける光のような、
やさしい甘さです。

店舗外観

店舗のご案内

昭和初期の商家を改装した本店。季節の上生菓子とお抹茶を、喫茶にてお楽しみいただけます。

店内

雪待堂について

大正九年創業。霧生高原の四季とともに歩み、山の恵みを菓子に写しつづける御菓子処です。

よく選ばれている贈りもの